2013年10月04日

連載 Look上海 2013年10月号 レンコンの季節

 10月8日は寒露、10月23日は霜降です。霜降は、秋で最後の節気になりいよいよ冬に突入していきます。
 今回は秋の食材として、上海エリアでお馴染みのレンコンについて、中医学的な観点から書いてみました。

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 レンコンは蓮の根っこのわけですが、植物全体としてもとても重宝な生薬です。身の回りの植物が薬材として頻繁に使われるのが中医学の特徴でもあります。


posted by 藤田 康介 at 16:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 最近の活動